Aardbeien zijn op hun best in mei en juni, als ze volrijp van het Nederlandse land komen en bijna meer sap dan suiker bevatten. Je gebruikt ze vast voor toetjes, in yoghurt of op e...
Lees artikel →Alcoholvrij bier heeft een grote kwaliteitssprong gemaakt. Van waterig en zoet naar volmondig en complex: 0.0 bier is nu een serieuze keuze voor bierfanaten.
Lees meer →
Vis uit blik is het verrassendste gourmetingredient van dit moment. Van Cantabrische ansjovis tot Portugese sardines: ontdek hoe conservas je keuken transformeren, met twee snelle recepten die indruk maken.
Lees meer →
Tepache is een traditioneel Mexicaans gefermenteerd ananasdrankje dat nu opduikt in craftcocktailbars en supermarkten. Hoe het smaakt, waarom het trending is en hoe je het zelf maakt.
Lees meer →Nederland importeert 128% meer tequila dan vijf jaar geleden. Van blanco tot añejo, van margarita tot paloma: wat er veranderde en hoe je thuis de beste cocktail maakt.
Lees meer →
Witte asperges zijn een seizoensproduct dat precies de juiste behandeling vraagt. Van schillen tot sauce hollandaise – leer hoe je ze optimaal bereidt.
Lees meer →
Zebra striping is de nieuwe manier van drinken, waarbij je afwisselt tussen alcoholisch en non-alcoholisch. Matcha mocktails en hojicha cocktails doen het zware werk.
Lees meer →Koreaanse banchan zijn de foodtrend van 2026. Ontdek 5 makkelijke bijgerechten die je thuis maakt, van taugésalade tot gestoomd ei.
Lees meer →
Fibremaxxing is dé foodtrend van 2026. Ontdek hoe je met meer vezels je energie verhoogt, beter slaapt en lekkerder eet - zonder streng dieet.
Lees meer →
Koken kan een ontspannende en creatieve bezigheid zijn, maar het vereist ook precisie en nauwkeurigheid om smakelijke en consistente gerecht...
Lees meer →