Jarenlang stonden paddenstoelen op het bord in de rol van bijrol: een handvol champignons door de risotto, een paar plakjes op de pizza. Volgens de inspecteurs van de Michelin Gids...
Lees artikel →TikTok staat vol keukenhacks: pasta in koud water, kip trekken met de mixer, eieren invriezen. Wij zochten uit welke echt werken en welke je beter kunt overslaan.
Lees meer →
Ube, een felpaarse yam uit de Filipijnen, wordt door trendwatchers de matcha van 2026 genoemd. Wat is het, waarom is het overal, en hoe maak je zelf een ube latte?
Lees meer →
Het MIND-dieet combineert het mediterrane dieet met het DASH-dieet en houdt volgens onderzoek je hersenen tot 7,5 jaar jonger. Zo pas je het toe zonder je keuken om te gooien.
Lees meer →Gochujang veroverde eerst de Koreaanse keuken en daarna de Nederlandse supermarkt. Zo gebruik je de pittig-zoete pasta voor meer dan alleen noodles.
Lees meer →
Loaded water is overal op TikTok: water met fruit, elektrolyten en soms collageen. We leggen uit wat de hype precies inhoudt, wat de risico's zijn en hoe je het zelf maakt.
Lees meer →
Tempeh is een van de grote foodtrends van dit moment, maar veel mensen weten niet hoe ze het echt lekker maken. Met de juiste marinade en een paar simpele trucjes maak je er een verrassend smaakvol gerecht van.
Lees meer →De spicy margarita met jalapeño is de cocktailtrend van dit moment. Leer de twee manieren om jalapeño te gebruiken en zet thuis een cocktail neer die een barkaart waardig is.
Lees meer →
De tamago sando is het romige Japanse eibroodje dat van konbini-niche tot trending fooditem uitgroeide. Met Kewpie mayo en het juiste brood maak je hem thuis in 20 minuten.
Lees meer →
Sake staat op steeds meer drankkaarten in Nederland. Maar wat is het precies, welke soorten zijn er, en hoe serveer je het thuis? Een praktische gids.
Lees meer →